金平的部落格

維生素C的主要生理功能

1. 增强人体免疫功能：：提高人体对疾病的抵抗力和对寒冷的耐受力，从而增强人体的免疫功能。

2. 预防和治疗缺铁性贫血：促进食物铁在肠道内的吸收，有利于预防和治疗缺铁性贫血（IDA）。

3. 预防和治疗恶性贫血：维生素C对叶酸可发挥保护及活化等双重作用，从而有利于预防和治疗恶性贫血（巨幼红细胞性贫血）。

4. 预防和治疗坏血病：严重缺乏维生素C时，则可导致坏血病。保证膳食中维生素C的足量供应，有利于预防和治疗坏血病。

5. 促进胶原的形成和类固醇的代谢：维生索C可参与类固醇的羟基化反应，如促进胆固醇转化为胆汁酸、皮质激素及性激素等。

6. 有利于维持骨骼和牙齿的正常功能：维生素C还可进一步促进钙在骨骼和牙齿中的沉积，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能。

7. 有利于维持细胞膜的完整性：维生素C 具有较强的还原性（抗氧化性）。

8. 对某些有毒物质具有解毒作用：铅化物、砷化物、苯、细菌毒素等是日常膳食中常见的有毒有害物质，充足的维生素C有利于缓解其毒性，从而降低这些有害物质对人体健康的危害程度。

9. 具有抗衰老作用：科学实验证明，自由基和过氧化脂质是人体衰老的重要诱因。充足的维生素 C 可抑制体内自由基、过氧化脂质等有害物质的形成，从而延缓人体的衰老。

10. 具有防癌抗癌作用：维生素C可促进胶原蛋白抗体的形成，胶原蛋白可包围癌细胞，从而表现出抗癌作用。

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以上文章轉載自美乐家环保超市

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